JAKARTA - Sering dianggap sehat, beberapa makanan justru bisa menjadi musuh bagi ginjal. Bagi orang yang memiliki riwayat atau rentan terhadap batu ginjal, konsumsi tertentu dapat memicu pembentukan endapan keras di ginjal.

Batu ginjal terbentuk ketika urin menjadi pekat dan mineral seperti kalsium, oksalat, atau asam urat mengkristal. Kondisi ini menyebabkan rasa nyeri hebat dan gangguan fungsi ginjal jika tidak ditangani dengan tepat.

Makanan Sehat yang Perlu Diwaspadai

Beberapa makanan tinggi nutrisi ternyata mengandung zat yang memicu pembentukan batu. Sayuran hijau seperti bayam, bit, dan lobak kaya oksalat, yang bisa mengikat kalsium dan membentuk batu kalsium oksalat.

Kacang-kacangan dan biji-bijian seperti almond, mete, dan biji wijen juga tinggi oksalat. Konsumsi berlebihan bisa meningkatkan risiko batu ginjal, meski camilan ini menyehatkan jika dimakan dalam jumlah wajar.

Produk kedelai, termasuk tahu, tempe, dan susu kedelai, menjadi sumber protein nabati yang populer. Namun, kandungan oksalatnya cukup tinggi sehingga sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan oleh penderita batu ginjal.

Protein hewani dari daging merah dan makanan laut, terutama sarden, dapat meningkatkan kadar asam urat. Tingginya asam urat memicu terbentuknya batu asam urat dan kalsium dalam urin.

Makanan tinggi garam atau sodium, umumnya ditemukan pada makanan olahan, meningkatkan jumlah kalsium yang harus disaring ginjal. Semakin banyak kalsium dalam urin, semakin tinggi risiko terbentuknya batu.

Suplemen Vitamin C dosis tinggi juga perlu diwaspadai. Tubuh mengubah kelebihan Vitamin C menjadi oksalat, sehingga meningkatkan risiko batu ginjal jika dikonsumsi lebih dari 1.000 mg per hari.

Cokelat hitam dan bubuk kakao kaya antioksidan dan bermanfaat bagi jantung, namun tinggi oksalat. Konsumsi berlebihan dapat memicu batu ginjal kalsium oksalat, terutama bagi yang sudah rentan.

Teh hitam, walau kaya antioksidan, juga mengandung oksalat tinggi. Penderita batu ginjal disarankan beralih ke teh hijau atau teh herbal yang kadar oksalatnya lebih rendah.

Faktor Risiko dan Pencegahan

Batu ginjal terjadi karena urin pekat dan mineral mengendap. Faktor risiko utama termasuk diet tinggi kalsium, protein, natrium, gula, makanan tinggi oksalat, dehidrasi, dosis tinggi Vitamin C, serta kondisi medis tertentu seperti gangguan pencernaan, penyakit ginjal, atau obesitas.

Gejala yang harus diwaspadai meliputi nyeri hebat di samping punggung, nyeri menjalar ke perut bagian bawah, urine berdarah atau keruh, mual, muntah, sering ingin buang air kecil, atau sensasi terbakar saat buang air kecil.

Cara pencegahan paling efektif adalah minum banyak air putih. Air membantu mengencerkan urin dan membilas mineral sebelum mengendap. Prinsip keseimbangan juga penting; jangan sepenuhnya menghilangkan makanan sehat, cukup konsumsi dalam jumlah wajar.

Konsultasi dengan dokter atau ahli gizi sangat dianjurkan bagi yang memiliki riwayat batu ginjal. Mereka bisa membantu merancang pola makan yang sesuai dengan jenis batu ginjal, memastikan tubuh tetap mendapatkan nutrisi penting tanpa meningkatkan risiko.

Dengan memperhatikan jenis makanan dan pola minum, risiko batu ginjal dapat ditekan. Kesadaran terhadap kandungan oksalat, asam urat, dan garam menjadi kunci agar konsumsi makanan sehat tetap bermanfaat bagi tubuh, bukan menjadi bumerang bagi ginjal.